Methode/Ernährung

Ernährung

„Sie sind, was Sie essen.“

Warum dieser Bereich zählt

Essen kann mehr als satt machen

Es geht nicht darum, richtig zu essen. Es geht darum, so zu essen, dass es zu Ihnen passt — zu Ihrer Konstitution, Ihrem Alter und der Jahreszeit.

  • Essen ist unsere Wärme- und Energiequelle.
  • Essen tut unserer Seele gut und hebt die Stimmung.
  • Essen kann heilen, wenn wir nach Konstitution, Alter und Jahreszeit essen.
  • Essen macht Freude, wenn alle Geschmäcker in einer Mahlzeit vorkommen.
  • All das gelingt, wenn wir Bedarf und Bedürfnis erkennen.
Katharina Hannesschläger an einer gedeckten Tafel mit Reis, Tomatensalat und weiteren Speisen

Im Erstgespräch

Was wir uns bei der Ernährung ansehen

01

Wie Sie heute essen

Nicht was auf dem Teller sein sollte, sondern was tatsächlich darauf liegt — und wann, wo und mit wem Sie essen.

02

Was zu Ihnen passt

Ihre angeborene Konstitution, Ihr Alter und die Jahreszeit verändern, was Ihnen guttut. Dieselbe Mahlzeit wirkt nicht bei allen gleich.

03

Bedarf und Bedürfnis

Was Ihr Körper braucht und worauf Sie Appetit haben, ist nicht dasselbe. Beides wahrzunehmen ist der eigentliche Hebel.

Zum Selbsteinschätzen

Fragen für zwischendurch

Sie müssen nichts beantworten und nichts notieren. Es geht nur darum, einmal hinzuschauen — die Antworten besprechen wir gemeinsam.

  • Wann haben Sie zuletzt gemerkt, dass Ihnen etwas nicht bekommt?

  • Essen Sie im Winter anders als im Sommer?

  • Kommen süß, sauer, salzig, bitter und scharf in Ihren Mahlzeiten vor?

  • Essen Sie, weil Sie Hunger haben — oder weil es gerade Zeit dafür ist?

Hängt zusammen

Ernährung wirkt nicht allein — sie hängt an den anderen fünf Bereichen

Der erste Schritt beginnt genau jetzt.

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